萝卜的四种泡法
一、 醋泡萝卜
主料：心里美萝卜100克。
辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。
调料：精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。
制法：
1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。
2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。
3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。
特点：
颜色鲜艳，味美可口。
二、酸甜萝卜:
材料：萝卜.醋.糖.
把新鲜萝卜切片,不要削皮。然后放醋和糖，用玻璃瓶子装封盖，泡一晚就可以吃了。
三、甜酸辣泡萝卜懒汉做法做法:
1、白萝卜切薄片,用盐腌一下午,确认已经从脆生生变成软塌塌的了,就把里面的盐水全部倒出来。
2、3勺白糖，小半碗白醋，20来个红色朝天椒切成小圈圈，姜切末(姜不能少哦,起码小拇指那么长一块),搅拌直到糖全部溶解。
3、放入腌好的萝卜片,搅拌均匀,装入玻璃瓶,放进冰箱,3天后就能吃到美味的酸辣泡萝卜啦!
四、酱泡萝卜:
材料：萝卜、酱油.、鸡精、盐 。
把新鲜萝卜切成条，不要削皮. 然后放酱油、鸡精、盐，用玻璃瓶子装封盖.也是泡一晚就可以吃了。
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