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美味葱油饼  

2012-06-22 20:56:55|  分类: 美食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱上美味的葱油了。【葱油饼】

乌兰图雅

 


       那什么咱不是熬葱油了么,太好吃了!这几天炒菜拌菜拌面啥的都使葱油呢。某人说怎么不烙【葱油饼】啊?没倒出嘴啊今儿咱就来【葱油饼】了。烙了4张【葱油饼】切成小块一顿吃的没剩多少!

      【葱油饼】的面要和的软软的口感才好吃,和好的面团慢慢往里加水用拳头使劲揉,看看那和面的拳头真搞笑哈哈!满屋子葱油的香味儿啊真是诱惑!你还没熬葱油吗....................

                                  

                         


原料:面粉,葱油,盐,葱花,清水



     1  凉水和面即可
     2  和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润
     3  揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,放置一旁饧面20分钟
     4  面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办)

   

 
   5  面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片
   6  撒适量盐和葱花
   7  沿着一边卷起
   8  卷成圆饼坯
   9  再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼
  10 将饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香。





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