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蚕豆肉片做法  

2012-06-04 17:39:23|  分类: 美食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蚕豆肉片做法

1
蚕豆浸泡一夜之后,每粒蚕豆都完全泡发起来了

蚕豆浸泡一夜之后,每粒蚕豆都完全泡发起来了





2一粒粒的剥去外皮

一粒粒的剥去外皮





3五花肉切成大块,大蒜切片备用

五花肉切成大块,大蒜切片备用





4热锅冷油,花椒爆香

热锅冷油,花椒爆香





5倒入肉片煸炒

倒入肉片煸炒





6肉片七成熟时倒入蚕豆

肉片七成熟时倒入蚕豆





7翻炒均匀

翻炒均匀





8加入适量的水煮

加入适量的水煮





9至蚕豆完全熟透之后加入调味料调味

至蚕豆完全熟透之后加入调味料调味






10
装盘

装盘





注意事项

注意蚕豆一定要煮熟透哦
水添加的量以浸没蚕豆为宜



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