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晒萝卜干的做法

2017-12-24 19:45:45| 分类：美食烹调 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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晒萝卜干的做法

1、自家种的白萝卜收成后用清水洗净

自晒萝卜干xw.jpg

2、将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子

自晒萝卜干QU.jpg

3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了

自晒萝卜干ln.jpg

4、将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的

自晒萝卜干的做法 - fdycq - 费家村----老费的三角梅花园

5、用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干

自晒萝卜干QP.jpg

6、加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软

自晒萝卜干SA.jpg

7、揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取

自晒萝卜干wV.jpg

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