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晒萝卜干的做法  

2017-12-24 19:45:45|  分类: 美食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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晒萝卜干的做法

1、自家种的白萝卜收成后用清水洗净

自晒萝卜干xw.jpg

2、将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子

自晒萝卜干QU.jpg

3、将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了

自晒萝卜干ln.jpg

4、将萝卜条装入大盆,相连的地方撕开成一条条的

自晒萝卜干的做法 - fdycq - 费家村----老费的三角梅花园

5、用凉开水清洗一遍晾干,或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干

自晒萝卜干QP.jpg

6、加盐揉,要用力多揉,感觉揉透,萝卜干变软

自晒萝卜干SA.jpg

7、揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了,按个人口味加适量生抽和五香粉,就是五香萝卜干,加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了,调味萝卜干拌匀后装瓶,室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜,随吃随取

自晒萝卜干wV.jpg

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